|
|
Mini Saucijzenbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 30 stuks:
10 plakjes bladerdeeg
2 uien
2 teentjes knoflook
500 gr rundergehakt
2 eieren
2 tl kerriepoeder
1 tl korianderpoeder
1 mespuntje kaneel
zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Fruit de gesnipperde ui en de knoflook glazig. Laat dit afkoelen
klop de eieren los.
Meng door het gehakt de ui en knoflook, de helft van het losgeklopte ei, het kerriepoeder, de korianderpoeder, de kaneel en wat zout en peper. Zet dit mengsel 1/2 uur in de koelkast om op te stijven.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden C
ontdooi het bladerdeeg. Rol het bladerdeeg uit tot ze 15 centimeter lang zijn. Verdeel het gehakt in 10 porties, en rol er worstjes van, van 15 centimeter lang. Leg ze op de bladerdeegplakjes. Bestrijk de randen met koud water, vouw het deeg over het gehakt, en druk de lange kanten op elkaar. Bestrijk de sauzijcenbroodjes met de rest van het losgeklopte ei. Snijd elk bladerdeegbroodje in 3 stukken, leg deze op de met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze in 15 minuten gaar en goudbruin
|
|
|